Puncte cheie ale cursului:
- Focalizare pe vinurile Gramofon Wine: Se va pune accent pe vinurile produse la crama noastră, cu o atenție deosebită asupra soiurilor românești. Cursul va include comparații teoretice și degustări practice ale acestor vinuri.
- Sesiuni interactive: După fiecare sesiune de curs, participanții vor avea ocazia să participe la discuții libere pe teme conexe.
Costuri pachet / persoană - 770 RON
Consumul de vinuri la cină se va face a la carte.
Cursul va fi susținut de Somelierul Sergiu Nedelea, un expert recunoscut în domeniu, cu titluri și certificări prestigioase: Master Vie/Vin U.S.A.M.V.,
Formator acreditat A.N.C., certificat W.S.E.T., A.D.A.R., O.E.V.E.
Participanții vor primi o diplomă de absolvire care confirmă participarea la curs.
Programa cursului:
- Istoria vitei de vie și a vinului: O incursiune în trecutul fascinant al vinului.
- Arta degustării vinului: Analiză senzorială și criterii de bază pentru aprecierea unui vin și ce înseamnă un vin echilibrat.
- Accesorii pentru vin: Pahare, decantoare, tirbușoane. Principalele defecte ale vinului și cum le recunoaștem.
- Modalități de vinificare: Vinificarea în alb și roșu, precum și vinificarea în sec, demisec, demidulce și dulce. Avantajele și dezavantajele fiecărei metode și tendințele pieței.
- Clasificarea vinurilor: Vinuri liniștite, spumante, speciale.
- Degustare vinuri efervescente: Spumant, Prosecco, Champagne.
- Degustare vinuri albe și roseuri: 3 vinuri albe, 2 vinuri rose.
- Arta servirii vinului: Debușonarea, carafarea/decantarea, pregătirea paharului.
- Studiu de caz: Fetească Neagră.
- Degustare vinuri roșii: 4 tipuri de Fetească Neagră din arealuri diferite.
- Asocierea vinului cu mâncarea: Metode și tehnici de asociere în funcție de caracteristicile vinului și preparatelor.
- Principiul armoniei: “nimeni nu domină, fiecare completează”.
Notă: Programul poate suferi ușoare modificări.
Vă așteptăm cu drag să descoperiți universul fascinant al vinului alături de noi!
Rezervări: la datele afisate pe bilet
